Vente en Ligne

← Retour

Diligence

2018

65,10 €

6 bouteilles de 75cl
soit 10,85 € / bouteille
-
+

VIGNOBLE


Type de vin

Ample & soyeux

Encépagement

Cabernet Franc 100 %

Terroir

Terres d’argile à silex et calcaire aux environs de Beaumont-enVéron. Notre région bénéficie d’un climat tempéré de type semiocéanique propice à la culture de la vigne.

Culture

‘‘culture raisonnée’’, respectueuse de l’environnement avec enherbement entre les rangs afin de favoriser la limitation des rendements et de l’érosion. Effeuillage, palissage et vendanges en vert pour optimiser la maturité et la qualité des raisins.

VINIFICATION

Après un égrappage et un tri intégral de la vendange, la fermentation des moûts démarre spontanément grâce aux levures indigènes. La cuvaison dure 15 à 20 jours sous contrôle constant des températures de vinification. Ce procédé favorise l’expression fruité du cabernet franc. La mise en bouteille a lieu courant Septembre

Degustation


Température / garde

Entre 14 et 16 ° - agréable jeune sur le fruit et dans les 2 à 5 ans.

Accords

Vin de plaisir qui égayera vos rognons de veau, un petit salé aux lentilles, une potée, un confit de canard, ou encore une andouille grillée.

Commentaires

Robe grenat, nez fruité et agréable avec une dominante de fruits rouges. Une bouche ronde et charnue, avec des tannins fondus.

Ce site présente des boissons alcoolisées. Pour continuer, veuillez confirmer votre majorité :
J'ai moins de 18 ans J'ai plus de 18 ans
Le site https://www.coulydutheil-chinon.com/ utilise des cookies
Cookies de session anonymes (nécessaires au bon fonctionnement du site).
Cookies de mesure d'audience Refuser Accepter