Vente en Ligne

← Retour

Coeur de Franc

2020

56,70 €

6 bouteilles de 75cl
soit 9,45 € / bouteille
-
+

VIGNOBLE


Type de vin

Rosé sec : ample, aromatique, élégant

Encépagement

Cabernet franc 100 %

Terroir

Sélection parmi les terrasses alluviales de sable et graviers, apportés par la Vienne (affluent de la Loire). Notre région bénéficie d’un climat tempéré de type semi-océanique propice à la culture de la vigne.

Culture

‘‘culture raisonnée’’, respectueuse de l’environnement avec enherbement entre les rangs afin de favoriser la limitation des rendements et de l’érosion. Effeuillage, palissage et vendanges en vert pour optimiser

VINIFICATION

Macération d’environ 12 heures, après égrappage et tri intégral de la vendange. Puis, la fermentation des moûts démarre spontanément grâce aux levures indigènes. Le contrôle constant des températures de vinification favorise l’expression fruité du cabernet franc. La mise en bouteille a lieu vers Pâques.

Degustation


Température / garde

Entre 8 et 10 ° - à boire maintenant - garde : 2 ans

Accords

Des asperges rôties à la feta, des beignets de langoustines, des salades fraîches, de la cuisine asiatique (canard laqué, sushi) & exotiques (poulet tandoori) mais aussi grillades et barbecue feront de ce vin un mariage parfait.

Commentaires

A l’oeil, un rosé brillant aux reflets roses indiens. La bouche charnue ne s’y trompe pas, et les fruits rouges sont très présents. Un vin équilibré qui sublimera votre repas.

PALMARES

medailleor.png (3 KB)Médaille d'Or Concours des Grands vins de Macons 2022

Ce site présente des boissons alcoolisées. Pour continuer, veuillez confirmer votre majorité :
J'ai moins de 18 ans J'ai plus de 18 ans
Le site https://www.coulydutheil-chinon.com/ utilise des cookies
Cookies de session anonymes (nécessaires au bon fonctionnement du site).
Cookies de mesure d'audience Refuser Accepter